Carbohydrate - nghĩa là đường - là nhiên liệu của chúng ta: chúng ta cần chúng để cung cấp các chức năng cơ thể của chúng ta bằng năng lượng.
Carb thấp Công thức nấu ăn
(Lời khuyên cho Connoisseurs) Protein là một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng carb thấp Chế độ ăn carb thấp cho rằng chế độ ăn nhiều carbohydrate có thể dẫn đến béo phì và tác động tiêu cực đến sức khoẻ của chúng ta.
Tùy thuộc vào khái niệm, carbohydrate được giảm xuống dưới 10% hoặc, vừa phải, lên đến 45% tổng lượng năng lượng ăn vào và hàm lượng chất béo và protein tăng lên tương ứng. Nhiều người không thấy carb ở chế độ ăn kiêng, nhưng chế độ ăn kiêng dài hạn.
Làm thế nào để chế độ ăn uống carb thấp làm việc? Cơ chế của Carb Low Carb rất đơn giản: Người ta tin rằng cơ thể sẽ tích tụ ít chất béo hơn vì lượng carbon dioxide giảm và lượng calo vẫn giữ nguyên. Người ta tin rằng khi cơ thể giảm lượng đường, nó sẽ tìm kiếm một nguồn năng lượng khác. Trong gan, Carb xây dựng lại các kho dự trữ chất béo để chúng có thể được sử dụng như một nguồn năng lượng thay thế dưới dạng thức ăn gọi là xê - tôn.
Quá trình này cần đặc biệt hiệu quả nếu bạn quét sạch carbohydrate vào buổi tối. Vì sự thay đổi này nên dẫn đến việc giảm lượng dự trữ chất béo và tương ứng với việc giảm cân, nguyên tắc của carb carb thấp là cơ sở của nhiều chế độ ăn. Do đó, một chế độ ăn uống carb thấp có thể giúp bạn giảm cân. Ngoài khía cạnh chính này, chúng tôi tốn nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa protein. Về cơ bản, chúng ta dựa vào carbohydrate, đặc biệt là bộ não của chúng ta. Tuy nhiên, điều quan trọng là để đạt được các carbohydrate giảm càng tốt từ carbohydrate chuỗi dài, hoặc từ nhiều chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa. Các loại chất béo mà bạn đưa vào kế hoạch chế độ ăn uống carb thấp của bạn chứ không phải nên bao gồm các loại dầu thực vật chất lượng cao, kể từ mỡ động vật, vì nhiều protein đã đã tồn tại trong thực phẩm động vật.
Dầu ô liu, hạt, bơ và cá có nhiều chất béo như cá trích, cá hồi hoặc cá thu hỗ trợ chế độ ăn uống carbohydrate thấp. Thực hiện chế độ ăn kiêng carbê thấp rất dễ dàng vì bạn không phải đếm calo. Bạn cũng được bảo vệ khỏi sự thèm ăn, vì chất béo và protein bão hoà. Tất nhiên, điều quan trọng là phải tiếp tục chú ý đến sự sung mãn tự nhiên. Như trong tất cả các trường hợp thức ăn được tiêu thụ đặc biệt, khái niệm carbơ thấp cũng góp phần nâng cao nhận thức về chế độ ăn uống của một người. Như một tác dụng phụ tích cực, việc tiêu thụ đường ăn cũng giảm. Những thức ăn này được ưa chuộng với chế độ ăn kiêng carbê thấp Trong chế độ ăn ít carb, các thực phẩm có hàm lượng protein đóng vai trò chính. Trứng, thịt và sản phẩm thịt, cá và hải sản, một số sản phẩm phô mai, phô mai, sữa chua và các sản phẩm đậu nành được sử dụng. Ngoài ra, nhiều loại rau, xà lách, trái cây được lựa chọn, hạt và hạt, mầm và dầu thực vật.
Thức ăn có chứa carbohydrate, hiện nay có lựa chọn thay thế tuyệt vời như bột dừa, bột đậu xanh, bột hạnh nhân, đường hoa dừa và xylitol (đường bạch dương). Cũng cám lúa mì và hạt lanh tốt.
Bảng của chúng tôi cung cấp một cái nhìn tổng quan về các loại rau quả carbohydrate thấp:
Rau carbohydrate trong g / 100 g
nấm 0.6 rau bina 0.6 Mangold 0.7
dưa chua 0,8 bắp cải Trung Quốc 1.2 rau diếp 1.5 cây củ hạ 1.6 dưa chuột 1.8 củ cải 2 cần tây 2.2 măng tây 2.2 súp lơ 2.3 rau diếp xoăn 2.3 Savoy 2.4 zucchini 2.4 cà tím 2,5 bông cải xanh 2.5 Kale 2.5 atisô 2,6 cà chua 2,6 thìa là 2,8 Paprika 2.9
Carbohydrate trái cây trong g trên 100 g
bơ 0.4 vôi 1.9 chanh 3.2 mâm xôi 4.8 currants 4.9 dâu tây 5,5 quả việt quất 6.1 blackberries 6.2 đu đủ 7.1 mộc qua 7.3 bưởi 7,5
Những thực phẩm này được giảm cho một chế độ ăn uống carb thấp Các thực phẩm chứa nhiều carbohydrate như khoai tây, gạo, mì ống và các sản phẩm ngũ cốc khác như bánh bông lan hoặc bánh mứt, nước trái cây, nước ngọt, đồ ngọt và rượu đều bị bỏ mặc khi chế độ ăn kiêng carbê thấp. Và cũng có một số rau quả. Bảng của chúng tôi cung cấp một cái nhìn tổng quan về các loại rau và hoa quả giàu carbohydrate:
Rau carbohydrate trong g / 100 g
Đậu, xanh lá cây 5.1
Cải củ Thụy Điển 5,7
Củ cải đường 8.4
Đậu Hà Lan, xanh lá cây 10.6
củ cải 12.1
khoai tây 14,8
hạt bắp 15,8
khoai lang 24,1
Carbohydrate trái cây trong g trên 100 g
Mango 12.5
Hình 12,9 tươi
anh đào 13,3
Mirabelle 15
nho 15,2
kaki 16,5
lựu 16,7
chuối 21,4
Rau mùi tươi, capers chua và bơ đi cùng với cá hồi là hoàn hảo cho chế độ ăn uốngthấp carb.
Comments